Resep Spageti Ala Jajanan Anak SD. Modal 30.000 Untung 60.000. Asik Kan Bund!

Assalamualaikum...bunda,dagangan kekinian juga bun..spageti tapi ga pake sosis,karna ga dibolehin sekolah...lumayan banyak untungnya bun,sehari habis kurang lebih 50 buah,@2000

Bahan :

• Spageti merk la font* 1 bungkus
• Saus spageti merk pron*s 1 bungkus ukuran besar untuk 3 kali jualan yang harga 16.000
• Garam + gula seperlunya
• Air untuk merebus
• Air 2 gelas untuk membuat saos
• 2 sendok makan terigu
• Saos pedas 3 sendok makanl,saya pake pronas juga

Cara buat:

• ??Rebus spageti pada air yang sudah dikasih garam dan mendidih sampai mengembang,jika sudah mengembang tiriskan dan dingunkan
• ?? cara buat saos: tumis bawang merah + bawang putih halus,tambahkan air putih 2 gelas
• Larutkan tepung terigu dan masukan ke air tumisan tadi, setelah itu masukan saos spageti sepertiga bungkus saja,tambahkan saos pedas,aduk sampai mengental,lalu tambahkan garam dan gula secukupnya..
• Setelah semua selesai,tata mie dalam mika berukuran kecil dan siram pake saos
• ?? modal sekitar 30 rubu,penjualan sekitar 90ribu

Sumber : Facebook 

Resep Kulit Risol Andalan Keluarga Yang Lentur Dan Ga Mudah Sobek

Selamat sore .. inilah resep kulit risol andalan saya yang lentur dan ga mudah sobek. Entah kenapa selalu ga bisa rata tebal dan tipisnya kalau pakai teflon biasa jadilah pakai wajan kwalik.

Bahan bahan : 

• 500 gr tepung terigu serbaguna
•  4 sdm tepung kanji
•  2 butir telur
•  4 sdm minyak goreng
•  1200 ml air (bisa dimix/diganti susu cair)
   1/2 sdt garam (bisa ditambah sesuai selera)
•  1/4 sdt kaldu bubuk (optional)

Campur semua bahan menggunakan mixer/ballon wisk lalu saring agar hasilnya mulus.
Selamat mencoba?? #Lecisadaneta
Sumber : Facebook

Cara Memasak Morning Glory Milk Muffin Mudah Cepat Praktis Banget

Morning glory muffin?yess.. muffin 'kilat' ini bisa buat bekal anak ato breakfast..ato mungkin buat bekal perjalanan yg ckup jauh,mengenyangkan bergizi..lezatt:)
Sebenernya ini adalah muffin susu vanilla biasa dengan mix Raisin+Chocohips..tapi menurutku lebi lembutan drpd resep2 muffin vanilla standart(maksudku yang sama2 No mixer lho yaaa) jangan dibandingin ya tapi sm muffin pisang.. pasti lebi moist pisang krn cake/muffin/roti yang dicampur buah2an(pisang apel wortel bahkan kentang,lembab nya tahan lama krn moisture dari buah2an itu sendiri:)

Biasanya resep muffin cairannya cm Telur+butter..tapiiiii keunikan resep ini dia pake tambahan susu cair/yoghurt!:) ini bikin makin moist..xixi
Aduk 1 menit,panggang 20 menit,persiapan 5 menit!! Yihaa..
Resep ambil dr resep terkenal little sweet baker dengan judulnya muffin bakery style yang banyakkk reviewnya.. ^^
Cussssssss mommieess
Bahan-bahan :
BAHAN A ( ayak aduk jadi 1) :

• 160 gr Tepung segitiga
• 1 sdt Baking Powder
• 1/2 sdt Soda Kue
• 120 gr Chocochips campur Raisin

BAHAN B (campur jadi 1)

• 55 gr Butter (lelehkan,diamkan suhu ruang)
• 100 gr Gula pasir butiran halus
• 1 btr Telur
• 110 cc Susu cair / Yoghurt plain
• 1/2 sdt Essens Vanilla
• 1/4 sdt Garam  

Langkah :

1. Siapkan bahan2 A+B
2. Ayak,aduk rata bahan A
3. Campur semua bahan B :
4. Buat lobang di tengah bahan A,tuang bahan B,aduk pake ballon whisk cukup sampai TERCAMPUR aja. Sisa tepung bergerindil biarin aja nanti lumer sendiri..
5. Ngaduk kebanyakan hasil muffin bantet keras ngaret..aku aduk bahkan ga ada 10x puteran :)
6. Tuang di cup muffin yah.. Panggang 190-200 derajat 5 menit,turunkan 180 derajat untuk sisa menit selanjutnya (di ovenku total skitar 25 menit) suhu tiap oven beda2 ya
7. Taraaaaa muffin lembut uda redihh untuk dinikmat hangat2 atoo dibuat bekal:)
8. Yummyy :)
9. Morning glory muffin with chocochips and raisin:)
10. Hmmm nikmat dimakan pada hari yang sama,tp kalo misal ga abis,masukkan kulkas,di microwave besoknya :) bungkus dalem toples kedap udara mommss

Sumber : Resepsioni.com 

Resep Rainbow Cake Sederhana Ala Ny. Liem. Teksturnya Lembut Banget. Modal 23rb Jadi 2 Loyang

Kemecer liat post mba Ade iren berjudul Rainbow cake kukus ny liem..xixixi.sejujurnya aku pernah 1x bikin rainbow cake ny liem yg panggang tapi gagal totall..gara2 ovenku kecil bangett,antri per loyang..adonan uda ambleg yang terakhir2 menteganya ngendap di bawah....lah yg steamed ini aku liat step2 nya ternyata tinggal kukus,trus tumpuk per layer ga perlu di bagi2 jadi 6 loyang kayak kalo dipanggang..ngirit cucian,ngirit waktu,pkokke simpel dah!

Berhubung anak2ku suka,ya wiss dicoba aja lagian irit cm 4 telor wkwkwkwk..
Jadinya tergolong sukses lancar tanpa hambatan,aku polosan aja ga pake buttercream soale males bikin..masi harus masak lauk hari ini :D
Next time aja takhias2..#kayak bisa hias ajaa xixixixixi..
Cusss(makasi mba Ade Irene untuk inspirasinya)!!

Bahan-bahan :

• 4 btr Telur ayam
• 190 gr Gula Pasir butiran halus
• 1 sdt emulsifier/sp (aku pake TBM)
• 150 gr Tepung Kunci/segitiga
• 3/4 sdt Vanilli cream bubuk
• 1 sachet susu bubuk (aku pake Dancow)
• 150 gr Minyak goreng
• 1 sachet Susu Kental Manis putih
• Pewarna/esens sesuai selera ya bebas 

 Langkah :

1. Siapkan bahan2.
2. --Kocok telur+gula pasir+emulsifier sampe kental berjejak
3. Masukkan campuran tepung terigu+susu bubuk bergantian dengan campuran minyak goreng+SKM ke dalam kocokan telor tadi..(jgn lupa turunkan speed mixer)
4. Matikan mixer,aduk balik pake spatula sampe rata,Pisah menjadi bbrp bagian,beri warna sesuka hati:)
5. Aku cm 5 warna krn lagi bakingblue today..wkwkwkwk..
6. Lapisi loyang dengan kertas roti,aku pake loyang bulet 18cm..mepet banget sampe mau tumpah..
7. Kukus TIAP layer 5-6 menit,tumpuk lagi warna laen sampe selesai,setelah semua warna lengkap,kukus lagi 15-20 menit ya:)
8. Tadaaa..hasilnya cantik,mudahh.. kilatt,cucian ga terlalu banyak jg xiixixi.
9. Next time dikasi butercream pasti lebi enyak,ini plain rasanya :D
10. Tentunya lebi gurih yang panggang menurut saya,plus minus,ini simpel,ga perlu oven,ga banyak loyang kann:)
11. Steamed rainbow cake:)
12. Colorfulll

Sumber : Resepsioni.com 

Resep Ogura Cake Taro Purple sweet yam New Recipe oleh Tintin Reyner

Setelah falling in love sama Ogura cake,mulai deh bergentayangan cari resep ogura laen..seperti biasa selalu penasaran+pengen buat perbandingan..ckikik :D
Seperti yang kita tau cake ini terkenal di malaysia,singapore. Asalnya di batupahat,johor.meski nama Ogura sendiri bau2 jepang..tapi bener2 ga berhubungan..

Kalii iniii pilihan jatuh pada resep yang di post mba Endang Jtt berasal dari resep blogger asing Ancoo Journal..di post mba endang si green tea.cumaa..lagi2 mau memberdayakan bubuk Taro ubi ungu yang kmren beli di toko bahan kue tanpa ngerti mau dibuat apa#kebiasaan buruk
Eniwei jumlah gula aku modifikasi krn manis banget buatku... dari 175 aku kurangi jadi 100 aja..masuk semua waktu pengocokan putel ga ada yang masuk di pasta kuning sperti resep jtt/ancco.
Waktu dipangang aduhai wangi banget!! Supaya ungunya lebi cakepp aku tambahkan 1/4 sdt coloring Purple ;)
Result spt biasa,kempyus2..gabes2..gembus2.. dan bahasa2 empuk lainnya..xixixixixi
Cusss mommieeessss

 Bahan-bahan :

    BAHAN A:

•     5 butir kuning telur
•     1 butir telur utuh
•     2 sdt munjung bubuk Taro ubi ungu encerkan dengan 3 sdm air panas.
•     65 ml minyak goreng
•     60 ml santan instant
•     65 gr tepung kunci
•     15 gr tepung maizena

    BAHAN B:

•     5 butir putih telur
•     100 gr Gula pasir butiran halus
•     1/4 sdt Cream of tar2/ 1/2sdt air jeruknipis 

Langkah :

1. Bahan A:
2. Buat lobang di tengah2 bahan kering,masukkan bahan cair aduk rata sampai licin pake whisk. Sisihkan:)
3. --note: kalo pengen cakep warnanya,tambahkan pewarna ungu 1/4 sdt ato 1/2 sdt sesuai selera ya
4. Bahan B:
5. Kocok putel+ctt sampai mulai berbusa,masukkan gula pasir bertahap 3x sambil terus dikocok sampei mengembang soft peak
6. Masukkan bahan B ke bahan A bertahap 3-4 x masuk..sambil di aduk pake Spatula dengan teknik aduk lipat (folding)
7. Tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti..
8. Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurleb 30-40 menit..
9. Dengan teknik Au Bain Marie (letakkan loyang lebi besar di bawah loyang utama,kasi air 1.5cm aja untuk melembabkan oguranya)
10. Setelah 30-35 menit lakukan test Tusuk kematangan yah..
11. Taraaa uda matengg:)
12. Suhu oven sesuaikan sendiri krn suhu tiap oven kan beda2..
13. Balik loyang ke rak kawat,cake bakal lepas sendiri..lalu kelupas kertas rotinya..balik lagi posisi semula :)
14. Dag dig dug..tiap potongan pertama selalu deg2an! Ini yang bkin makin gregetan baking..xixixixixixi
15. Huraayy..pori2 lembutt seperti harapanku..
16. Oh ya tadi aku kasi poppyseeds 2.5 sdt.. soale mau ngabisin stock.di skip aja gpp soale ga pengaruh ke tekstur koq momss:)
17. Taro Ogura Cake aka Purple sweet yam aka Telo ungu..wwkwkwkwk
18. Maem ginian ga merasa berdosa..wkwkwk
19. One slice never enough..
20. Very yummy..
21. Masi demen banget sm ogura,next mau bkin taste lain:)
22. Ogura ini sehatt,rendah kalori meski rasa ndak segurih buttercake/cake laen yang telur+butternya se tangki..wkwkwkwkw..
23. Pori2 ogura mmg halus banget,ini yang bikin aku ketagihan:)

Sumber : Resepsioni.com 

Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Jakarta Paling Enak

Untuk penggemar aneka soto,soto betawi mgkin bisa jadi pilihan kuliner dirumah,soto betawi ala dapurku ini hanya menggunakan daging sapi sbagai isian utamanya,sedangkan utk orisinil soto betawi yang aq tau memakai jeroan sprti babat,paru,lidah sapi dll ada juga yg mngganti santan dgn susu ato dikombinasikan susu+santan,tgntung selera yaa ??

Tapi tidak mengurangi rasa sedapnya kok,oya diresep ini aq jg tidak memakai acar mentimun sbgai pelengkap soto betawi asli, lagi ngga ada stok timun drmh hehe,yg ingin mencoba resepnya,monggo dicookmark dlu ??

 Bahan-bahan :

•     500 gr daging sapi (bersihkan potong2 sesuai selera)
•     Air Secukupnya untuk merebus daging
•     500 cc air kaldu bekas rebusan daging
•     800 cc santan sedang kekentalannya
•     Minyak Secukupnya untuk menumis bumbu

    bumbu halus :

•     5 butir kemiri
•     10 siung bawang merah
•     7 siung bawang putih
•     1 sdt merica bubuk
•     1/2 sdt pala bubuk
•     1/2 sdt jintan bubuk
•     1 sdt ketumbar bubuk
•     2 cm kencur
•     2 cm jahe
•     1 cm kunyit

    Tambahkan :

•     2 lembar daun salam
•     2 lembar daun jeruk
•     2 batang daun bawang iris2
•     2 batang seledri iris2
•     3 butir cengkeh
•     2 butir kapulaga
•     1 buah pekak
•     1 batang sereh geprek
•     Sejempol lengkuas geprek
•     3 cm kayu manis
•     secukupnya Kaldu bubuk sapi
•     secukupnya Gulapasir
•     Secukupnya Garam

    Pelengkap :

•     Nasi Hangat
•     Potongan Tomat
•     Secukupnya Kentang Goreng Dipotong kotak
•     Emping Melinjo
•     Sambel dan jeruk nipis
•     Telur rebus
•     Kecap manis
•     Bawang goreng  

 Langkah :

1.     Rebus Sampai Empuk Potongan Daging dgn air secukupnya,bila sudah empuk saring air dan dagingnya,sisihkan air kaldunya.
2.     Rebus Kembali daging dgn Air Kaldu.
3.     Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya,bersama daun salam,daun jeruk,cengkeh,pekak,kapulaga,sereh,lengkuas dan kayu manis hingga wangi.
4.     Masukan kedalam rebusan kaldu daging,tuangi santan aduk rata,beri kaldu bubuk,gulagaram secukupnya,didihkan cek rasa.
5.     Terakhir masukan irisan daun bawang dan seledri,didihkn sbntar matikan api.

    Penyajian : Tata dalam mangkok daging dan kuah soto,beri irisan tomat dan potongan kentang goreng,taburi Emping dan bawang goreng santap bersama nasi hangat dan pelengkap lain.
Sumber : Resepsioni.com

Resep Cake Kukus Pandan Keju AKA Brownies Kukus Pandan Keju

Cake kukus pandan keju / brownies kukus pandan keju...
Wangi pandan, dengan topping gurih.
Resep nya nanti di ketikin di kolom komentar ya.

Brownies kukus pandan keju
Source: catatan nina
By. Kahla Nafieza
Bahan A:

• 6 btr telur
• 200 gr gula pasir
• 1 sdt sp/emulsifier (saya pake 1/2 sdt)
• 1/4 sdt garam

Bahan B:

• 150 gr tepung terigu all purpose
• 20 gr susu bubuk full cream
• 20 gr maizena
• 1 sdt vanilli

Bahan C:

• 100 gr minyak sayur / margarine
• 50 gr butter
• 50 ml santan + 1 sdt pasta pandan

Cara membuat:

1. Siapkan loyang uk. 24x24 atau 2loyang uk. 10x30.
2. Olesi margarine, taburi terigu tipis2.
3. Siapkan bahan c: butter, santan, pasta pandan, lelehkan.
4. Masukan minyak goreng, aduk.
5. Sisihkan.
6. Kocok bahan A sampai kental / putih mengembang.
7. Masukan bahan B dengan cara di ayak.
8. Aduk rata.
9. Masukan bahan C, aduk rata.
10. Tuang ke dalam loyang.
11. Kukus selama 30menit atau sampai matang.
12. Setelah matang, angkat.
13. Keluarkan dari loyang, dinginkan.
14. Potong2 bentuk kotak.
15. Olesi buttercream, tabur keju parut.
16. Hias atas nya dengan cherry merah.
17. Sajikan

Sumber : Facebook

Resep Rainbow Cake Kukus Super Lembut Sekali Gigitan Terasa Lezat Dimulut

Selamat malam semua .
Ini Rainbow cake sederhana ala saya, ceritanya potong kue ultah yang tertunda untuk anak saya. Saya memakai resep Ny. Liem, teksturnya lembut sekali. Dan ini saya memakai 2 resep, ternyata jadi 2 loyang. 1 loyang uk 20 x 20 ( foto dibawah ), 1 loyang uk 22 x 10 ( gak kefoto :D )
Rainbow cake Ny. Liem ( 2 resep )
Rebake : faiza diana husnia

Bahan :

• 7 butir telur ( resep asli 8 )
• 300 gram gula pasir
• 2 sdt emulsifier ( saya pakai TBM )
• 300 gram tepung terigu ( saya pakai kunci )
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanili
• 1 sachet susu kental manis ( resep asli 2 )
• 2 bungkus kecil santan kara
• 300 mili minyak goreng
• 20 gram Susu bubuk ( saya gak pakai )
• Pewarna makanan

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula pasir sampai mengembang, putih berjejak. Kemudian masukkan TBM, kocok lagi sampai rata.
2. Kemudian masukkan tepung terigu + baking powder ( sambil di ayak ), kemudian masukkan santan, susu kental manis. Aduk atau mixer sebentar asal rata aja. Terakhir masukkan minyak goreng dan aduk balik menggunakan spatula. Bagi adonan menjadi beberapa warna ( saya 4warna )
3. Tuang di loyang, tuang per adonan dan kukus selama 10 menit. Kemudian timpa adonan warna berikutnya, kukus lagi 10 menit sampai adonan terakhir. Kemudian kukus lagi kurang lebih 20 menit.

** panaskan kukusan terlebih dahulu
** gunakan api sedang cenderung kecil
** tutup di lapisi kain
Sumber : Facebook

Sayur Bening Bayam Jagung Sehat Bervitamin Tinggi Simple Dijamin Ga Ribet

Walaupun secara tampilan sangat sederhana, namun kalau melihat dari berbagai bahan yang digunakan, masakan ini memiliki banyak sekali manfaatnya bagi tubuh manusia, terutama anak-anak.
Sayur bayam sebagai bahan utamanya sendiri memiliki berbagai vitamin, kalsium, protein serta zat-zat lain yang bagus bagi tubuh.

Bahan-bahan:

•     2 ikat daun bayam
•     4 buah wortel, kupas kulitnya lalu potong-potong
•     1 buah jagung manis, potong-potong 2 cm
•     1 buah tomat, iris

Bumbu:

•     3 butir bawang merah, iris
•     2 siung bawang putih, iris
•     800 ml air
•     garam dan merica secukupnya
•     kaldu bubuk sesuai selera

CARA MEMASAK :

1.     Didihkan air, masukkan wortel dan jagung terlebih dahulu kemudian masukkan bumbu yang diiris.
2.     Setelah wortel dan jagung empuk, beri garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk lalu lanjutkan memasak sampai daun bayam layu. Matikan api dan angkat sayur bayam untuk disajikan.

Sumber : Masakasik.com

Resep Oseng Jamur Merang Simple Cantik Mudah

Oseng jamur merang memang masakan yang lezat untuk menemani nasi hangat. Terbukti sudah banyak yang mencobanya. Masakan ini bisa anda temukan di berbagai resto terdekat kota anda. namun kali ini kami akan mengajak anda untuk membuat oseng ini dirumah.
Oiya Bunda Ini Untuk 4 orang ya :)

Bahan-bahan:

•     Jamur merang 210 gr
•     1 sdm kecap manis
•     1 sdm kecap asin
•     3 siung bawang merah
•     1 suung bawang putih
•     1 ruas jari lengkuas (digeprek)
•     2 lembar daun salam
•     5 buah cabai rawit
•     gula garam secukupnya
•     Air 100 ml

Cara Membuat:

1.     Iris bawang merah,bawang putih,cabai rawit kemudian tumis sampai harum
2.     Masukkan jamur merang
3.     Tambahkan kecap asin,kecap manis,lengkuas,daun salam
4.     Masukkan air, kemudian tambahkan gula dan garam bila perlu
5.     Matang dan sajikan

Sumber : Masakasik.com

Resep Cireng Crispy Salju Yang Enak. Gurih dan Renyah No Ribet No Lama

Semua angota keluarga di rumah sangat menyukai jajanan yang satu ini, biasanya kalau kebenara pengin makan cireng kita selalu bikin sendiri, daripada harus beli jauh dan kelamaan nunggu, hehe. Yukk bund, kita bikin cireng sendiri di rumah, dengan resep yang satu ini, wajib bunda coba, karena selain gampang dan cepet, rasanya juga uenakkk bangget!.. Kalo digigit teksturnya kenyal, ada kriuknya dan tidak alot. Silahkan simak resepnya di bawah ini :

Cireng Salju

Bahan - Bahan

•     Tepung kanji/ tapioka 250 gram
•     Bawang putih, haluskan 3 siung
•     Daun bawang, iris tipis 2 batang
•     Air 1 gelas/ 200 ml
•     Tepung terigu 1 sendok makan
•     Merica bubuk � sendok teh
•     Garam dan penyedap secukupnya
•     Minyak untuk menggoreng

Bahan - Bahan Untuk Kuah

•     Cabe merah 3 buah
•     Cabe rawit 2 buah
•     Air asam jawa 4 sdm
•     Daun jeruk 2 helai
•     Air jeruk nipis 1 sdt
•     Gula merah 3 sdm

Cara Membuat Cireng Salju

1.     Masukkan 250 gram tepung tapioka, 1 sendok makan tepung terigu, 1/2 sendok teh merica bubuk, garam, penyedap rasa secukupnya dan 2 batang daun bawang yang sudah di iris2 ke dalam wadah lalu aduk rata.
2.     Tumis 3 siung bawang putih yang sudah dihalus sampai harum, lalu tambahkan 200 ml air lalu aduk dan masak hingga mendidih, angkat
3.     Lalu tuangkan ke dalam adonan tepung sambil terus di aduk rata, kemudian uleni hingga kalis.
4.     Bentuk adonan sesuai selera atau bisa juga di bentuk bulat lalu pipihkan. Agar adonan cireng tidak lengket balurkan tepung terigu pada tangan saat mau memipihkan adonan.
5.     Panaskan minyak, lalu goreng di atas api kecil sampai warnanya menjadi kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan.
6.     Haluskan bahan-bahan untuk bumbu kuah menggunakan cobek
7.     Sajikan Cireng dengan bumbu kuah selagi cireng masih panas, eummm yummmy
8. Selesaiii deh! Cireng salju super enak siap bunda santap bersama keluarga. Cocok banget di santap ketika cuaca hujan, dingin-dingin empuk. Yummyyyyy!
9. Catatan: Supaya cireng ketika di goreng tidak meletus, karena pengaruh dari tepung kanji, adonan tepungnya bisa bunda tambah baking powder 1 sendok teh... Insaalloh nanti hasilnya cireng akan gembung-gumbung dan mulus tanpa meletusss.

Sumber : Resepsioni.com

Resep Bakso Sapi Kenyal Tanpa Baking Powder Baik Untuk Kesehatan

Supaya teksturnya kenyal, membuat bakso biasanya di kasih tambahan bahan kimia pengenyal atau baking powder. nah kira-kira bisa tidak ya membuat bakso yang kenyal tetapi tanpa memaki baking powder?

Jawabannya adalah sangat bisa sekali! Kuncinya ialah dagingnya harus bener - benar fresh dan tidak ada lemak serta bebas dari urat. Banyak yang bilang daging nya jangan di cuci dulu tetapi kalo aku tetap di cuci dagingnya.Terus buat bunda yang masih gagal membuat bakso jangan putus asa ya, karena semakin kita sering bikin makan semakin bagus hasilnya, dan di sarankan kalo baru pertama bikin bakso di sarankan bikin sedikit-sedikit saja supaya tidak buang-buanh bahan
 Bakso Sapi

Bahan-bahan

•     Daging sapi segar tanpa lemak 750 gram
•     Es batu kecil (kurang lebih ya) 200 gram
•     Sagu tani 150 gram
•     Bawang putih digoreng kemudian ditumbuk 5 siung
•     Bawang putih ditumbuk 3 siung
•     Putih telur 1 butir
•     Garam, gula, merica secukupnya

Cara Membuat Bakso Sapi

1. Persiapkan 750 gram daging sapi yang akan di pakai dan pilih daging yang masih benar-benar segar, lalu bersihkan dari lemak dan urat-uratnya jika ada
2. Haluskan daging tersebut dengan es batu menggunakan food processor, setelah daging di haluskan, nanti daging akan gampang berubah warna. Oleh karena itu perlu di campurkan dengan es batu untuk menjaga kesegaran dagingnya
3. Tambahkan 5 siung bawang putih, 1 butir putih telur, 150 gram sagu tani, garam, gula, merica secukupnya ke dalam daging yang sudah di haluskan tadi. aduk rata.
4. Panaskan air di dalam panci, lalu setelah airnya mendidih segera matikan api kemudian bentuk bakso menggunakan tangan dan sendok dan masukkan bakso yang sudah di bentuk ke dalam panci tadi, lakukan hal yang sama sampai adonan habis
5. Setelah adonan sudah di bentuk semua, langsung nyalakan lagi apinya, lalu rebus bakso hingga matang. Tandanya bakso yang sudah matang akan mengapung
6. Angkat bakso yang sudah matang, lalu masukkan ke dalam baskom berisi air es, setelah bakso dingin, tiriskan bakso dan bakso pun kini siap di gunakan
7. Untuk kuah baksonya bisa memakai kaldu dari rebusan tulang sapi di tambah garam, gula, merica dan bawang putih goreng

Selamat mencoba bund ya dan semoga berhasil.

Resep by XandersKitchen
Sumber :Resepsioni.com

Resep Mudah Membuat Risol Bentuk Ala Umi Yasmin Dijamin Ga Pake Ribet

Risol sebelum digoreng, bikin 1/2 kg tepung jadi 1 nampan full, yang model panjang 2 lapis, atas & bawah
Untuk teflon saya pake ukuran 16 cm, jadinya sekitar 33 belum yang dicomot anak, ini bikin 2x resep hasilnya tinggal kali kan 2.
Untuk pencelup, saya ga perna pake telor, disamping boros, minyak juga akan berbusa

Resep sudah sering saya share

By : Fah Umi Yasmin

Resep Kulit

• 250 gr tepung trigu
• 1/2 - 1 sdm tepung kanji
• 2 btr telor utuh
• 2 sdm munjung bluband cairin, kalau mau irit bisa pake 3 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam, sebab takaran sendok beda beda
• 600 / 675 ml air terserah ya suka suka
• Semua campur jadi 1, aduk saring biar ga gumpal, cetak diwajan teflon.

Isian Ragout :

• 2 buah wortel potong kotak
• 1 buah kentang potong kotak ukuran 200 gr
• 3 - 4 siung bawang putih, geprek, iris
• 1/4 - 1/2 bawang bombay tergantung ukuran potong kecil
• 3 sosis potong kotak / ayam / tuna kaleng
• 1 sdm saos tiram
• 1/2 sdm minyak wijen
• Minyak goreng untuk menumis
• 1/4 - 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt Gula
• 1 sdt Garam
• 220 ml susu tawar saudia
• 60 gr keju kraff potong / parut
• 2 sdm mayonaise
• 2 sdt munjung trigu
• 2 sdt munjung maizena
• 300 ml air untuk cairkan trigu & maizena

Caranya :

1. Tumis wortel, bawang merah, putih, kentang, sosis / ayam / tuna, sampai matang, masukkan susu, saos tiram, gula, garam, merica, keju pencet pencet biar mencair, mayonaise, masukkan larutan tepung trigu & maizena yang sudah dicampur dengan air, masak sampai mendidih, lebih enak dibuat melted, jangan kentel,
2. Icipin rasanya.
3. Pelapis ini versi saya: biar minyak ga berbusa, jangan pake kuning telor.
4. 3 sdm munjung trigu
5. garam
6. air
7. Tepung panir

Selamat Mencoba Ya Bunda :)
Sumber : Facebook

Resep Kue Lumpur Lapindo Pandan Vla. Enak Lembut dan Lumer Dimulut

Ini kue enak banget, makan 1 tidak akan cukup pingin lagi & lagi, kalau dikulkas bisa tahan 3 hari.
Barisan hijau putih, rasa gurihnya santan & aroma pandan
Kalau bikin dikit bikin 1/2 resep bagi 2
1 resep jadi 69

By : Fah Umi Yasmin

Bahan :

•  500 gr tepung terigu
•   4 sdm gula pasir
•  4 butir telur
•  1,5 sdt garam
•  400 ml susu cair / santan
•  700 ml air
•  3 sdm margarin, lelehkan
•  pewarna cair hijau

Bahan Vla :

•  1,5 liter santan agak kental /
• Kalau pakai santan bubuk pakai 100gr santan bubuk + 1 bks kara, tapi air kurangi dari jumlah karanya
•  150 gr maizena
•  250 gr gula pasir
•  1- 1,5 sdt garam
•  2 lembar daun pandan

Taburan :

• Nangka matang / buah, potong kecil, kismis, zaitun / sesukanya

Cara membuat :

Kulit :

1. Ayak tepung sisihkan.
2. Kocok telor pakai garpu.
3. Masukkan tepung, gula, garam & telor kocok, air, susu, aduk sampai rata, saring, biar adonan mulus. Masukkan pewarna cair & margarin aduk rata.
4. Panaskan snack maker / cetakan lumpur dengan api kecil
5. Tuang adonan sampai penuh.
6. Ketika kelihatan pinggirnya sudah berkulit sendokkin / sedot pakai suntikan keluarin, adonan yang masih cair di tengah sehingga terbentuk mangkuk kue dadar.
7. Biarkan matang merata.
8. Adonan yang disendokin bisa dipakai lagi / dicampur diadonan
9. Angkat.
10. Selesaikan semua sampai habis.

Vla:

1. Siapkan panci teflon, masukkan santan, gula, garam & daun pandan & tepung maizena aduk rata.
2. Masak sampai meletup letup. Icipin rasanya kalau suka manis tambahi gula, kalau suka asin tambahi garam.
3. Masukkan vla dalam mangkok dadar tadi selagi panas, biar mulus
4. Beri atasnya taburan apa saja sesukanya

Sumber : Facebook

Resep Bolu Gulung Guling Cantik Untuk Mama Cantik

Bunda resep bolu yang mau saya roll tadi di sini yaa,, maaf saya tidak tau kenapa moderator mematikan kolom komentar di postingan saya. Mungkin bahasa saya yang kurang sopan atau gimana heheh..
Yaa sudah saya share resep di sini yaa bunda

Bahan

• 3btr telur utuh
• 3sdm gula pasir
• 3sdm tepung terigu
• 1/2sdt ovalet/sp
• 1 sachet susu dancow 
• 3sdm margarin cairkan (usahakan sebentar saja memanaskannya)

Olesan : selai atau butter cream

Caranya

1. mixer kecepatan penuh/high speed semua bahan kecuali margarin sampai lembut,, mengembang dan ringan atau bahasanya softpik
2.  lalu tuang margarin bertahap dan aduk pelan dengan metode aduk balik sampai rata tapi adonan tetap ringan
3. siapkan loyang ukuran 24x24 alasi dengan kertas roti alasnya saja
4. panggang suhu 180�c atau sesuai kondisi oven selama 20menit (cepat matang kuenya)
5. setelah matang angkat dan langsung roll keadaan panas tanpa olesan
6. beberapa menit kemudian lepas gulungannya dan oles dengan selai atau butter cream
7. kemudian roll lagi dan masukkan kulkas agar merekat rollnya.

Sumber : Facebook

Japanese Cheesecake Membelai Lidah And Mudahh Mirip Asli Jitu

Sebenernya cake ini uda aku buat 1 tahun laluu..cm aku simpen fotonya aja,skg seneng bangett bisa sharing dgn temen2 Resepsioni.com dgn hobi+minat yg sama..yeayyy..
Di semarang sini susahh bgtt cari temen yg pny hobi baking/cooking.ga ada malah hiksss..
Cuma mama+adikku aja 2 temenku dlm urusan perdapuran,krn mereka sll bergairah sm urusan dapur ^^ luph my mom+sist**

Cheesecake ini adaptasi dr Diana Dessert..enakk koq..mmg aku lom cobain resep2 cheesecake dari yg lain,tp mnrtku pasti enyakk jg..namanya jg cheesecake..xixixi
Awal cb cheesecake ini rada dueg2an takut kalo gatot,eman2 creamcheesenya huaaaa>.<
Tp syukurlaah 1x bkin langsung jadi..
Suami+anak sukaa bgtttt,tiap mau maem ambil dr kulkas..hihi nyes2 gurihh katanya..
Cusss resepnyaaa..

Bahan-bahan :
Bahan Meringue/Putih Telur:

• 3 btr Putih Telur
• 1/4 sdt Cream Tar2
• 70 gr Gula Pasir Halus

Bahan Yolks/pasta kuning telor:

• 3 btr Kuning Telor
• 25 gr Butter
• 125 gr CreamCheese
• 50 ml Susu Cair Plain
• 30 gr Tepung Kunci/tepung Cake
• 10 gr Tepung Maizena
• 1/8 sdt Garam/sejumputtt 

Langkah :

1. Lelehkan Creamcheese+susu+butter dlm double boiler sampai haluss,diamkan sampe adem.
2. Masukkan kuning telur,aduk dgn whisk sampe menyatu,tambahkan (ayak)tepung kunci+maizena di atasnya,aduk lagi smpe rata (jgn aduk berlebihan ya)
3. Kalo masi bergerindil saring aja ;)
4. -sisihkan
5. Meringue/putih telor: Kocok putih telur dan gula pasir sampe soft peak aja.. pake Cream of tar2 / 1/4 sdt Cuka masak sbg pengganti CTT
6. Masukkan adonan putih telor ke kuning telor,bertahap 3x ya aduk dgn spatula lembut aja;)
7. Aku pake loyang oval yang ga punya tepian (spy anti bocor)
8. Lapisi kertas roti dlu di semua sisi loyang..masukkan adonan tadi..
9. Panggang di suhu 160 drajat aku skitar 1 jam dgn teknik Au Bain Marie(loyang oval aku taroh di atas loyang lain yg lebi besar,dikasi air skitar 1.5cm aja,tujuan spy cheesecake ga mudah gosong+lembab)
10. Kalo uda mateng,biarkan cake di dalem oven,pintu oven dbuka sedikit. Tujuannya apa?perubahan suhu yg drastis bs bkin cheesecake ini sukses mengkerut moms ;)
11. Maybe kira2 10 menitan..
12. Nah,uda bisa keluarin cake dr loyang.kalo aku suka diemin di kulkas dlu spy ga tll rapuh saat dipotong.. uenakkk dahh anak2 pastii suka..ini bener2 camilan bergizi..
13. Uda adem aku hias dikit pake buttercream+stroberryyy..
14. (paling payah kalo hias buttercream,bisanya cm gini2aja..wkwwkwk,tp strobernya bikin imutt >.

Sumber : Resepsioni.com 

Gudeg Enak Tanpa Daun Jati Enak Simple No Lama

First Trial! Bikin gudeg nangka..deg2an kalo sampe gatot bisa kena omel suami pulang kerja xixixi.. :D
Syukurlah ttp layak dimakan,enak malah katanya,dikira suami malah beliiii.yeaayyy :d
Resep ini simpel ga pake daun jati..pkoknya cemplung2 diemin aja aku tadi skitar 2 jam lebi..hiks2 lama ya..mnrt resep malah seharusnya 4-5 jam.+lebi baik lagi masaknya di kuali tanah liat spy enakk.. cm aku ga telaten bener kalo selama itu,wkwkw.. jadinya terakhir2 aku gedein apinya dkitt biar cpt abis kuahnya #ngawurr bener..merusak tradisi :D
Cuss resepnya pake resep mba Diah Didi sama2 wong Semarang xixixi.. thx ya mba untuk resepnya . 

 Bahan-bahan :

•     800 gram-1 kg Nangka muda(aku beli pasar uda di iris)

 BUMBU HALUS :

•     10 btr Bawang Merah
•     4 butir Bawang Putih
•     8 butir Kemiri
•     1 sdm Ketumbar

    BUMBU CEMPLUNG :

•     6 lembar Daun Salam
•     3 cm Lengkuas,keprak
•     2 batang Serai keprak (abis,aku nda pakek)
•     3 lembar daun jeruk purut (abis,aku nda pakek)
•     150 gram Gula Merah(pengen manis tambahin aja)
•     1 butir Kelapa,ambil santannya
•     sesuai selera garam Gula penyedap

    TAMBAHAN :

•     Telur rebus kupas sesuai selera jumlahnya;) 

Langkah :

1. Cuci bersih nangka muda,siapkan bahan2
2. Susun dalam kuali : Bumbu Cemplung,atasnya lg kasi bumbu halus,atasnya lagi Nangka,lalu siram air santan..
3. Masak dengan api kecil,tutup rapat seperti di ungkep..skitar 4-5 jam.
4. (kalo aku rada males nunggu lama2 aku cm 2.5 jam xixixi,sebisa mungkin dilamain ya,soalnya pasti beda harumnya;)
5. Kalo uda setengah santan berkurang,aku tadi tambahin telor rebus..lanjut ungkep lagi,kasi bumbu sesuai selera,kalo suka manis,tambah gula merahnya yah ^^
6. Trus diungkep sampai mengering.kalo suka kering banget,lamain aja masaknya..kalo suka masi ada kuah,bole lebi cpt diangkat..;)
7. Siap dinikmati:)
8. Aku cm tambahin sambel bajak+krupuk udang uda maknyusss..
9. Seharusny kalo ada waktu bkin sambel krecek ya+ayam..spy bener2 lengkap kayak Gudeg Jogja..xixixi
10. Hmm..
11. Manis,legit,gurih.'nyamleng' orang jawa bilang xixixi..
12. Telur adalah makanan utamaku,ga pernah ketinggalan dia.. hihihi

Sumber : Resepsioni.com

Ayam Goreng Manis Berempah. Legit Banget Bumbunya Sampe Ke Tulang

Resep ini uda kusimpen bertahun2 lamanya.jaman lom merit dapet resep ini dri salah satu tabloid di ruma mommy..waktu itu minta momm untuk buatin..biasa lah manja ,anak mama..wkwkwk.. enak bangett,maniss,wangi,aromanya unik..jadilah ta simpen resep ini..siapa tau berguna nanti..
Aku kasi ampela,jantung ayam jg,,ena banget..
Maemnya sm sambel terasi mateng,pete,lalapan.. mantap bangettt:)
Sisanya masuk tupperware..biasanya aku bkin minim 2-3 ekor ayam..kan lama tuh rebusnya,boros gas,sekalian aja yang banyak ayamnya bisa simpen kulkas,tinggal goreng kalo mau maem..sambel jg aku masukke kulkas,tinggal aku microwave secukupnya;)
Cusssss

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam kampung/negri potong2
• 750 ml santan dr 1 butir kelapa tua besar/KARA aja
• 2 batang Serai memarkan
• 2 lembar Daun salam
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 sdm Asam jawa kental yaa
• 2 blok gula Jawa+Kecap sesuai selera
• BUMBU HALUS :
• 8 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 5 butir Kemiri sangrai
• 2 sdt Ketumbar sangrai
• 1 1/2 sdt Jintan Sangrai
• 1 sdt Kencur cincang
• 1 sdt jahe cincang
• 1 sdm Lengkuas cincang 

Langkah :

1. Dengan 3sdm minyak tumis bumbu halus sampe mateng+harum
2. Masukkan ayam,aduk2 sampe ayam rada putih (aku pake ampela+jantung juga krn doyan)
3. Masukkan santan+sisa bumbu2 lain,,masak api kecil sampe ayam empyukk+kuah sedikit..(jgn lupa kasi bumbu garam gula)
4. Aku suka banget manis,so aku tambahkan gula jawa+kecapnya..xixixixi..
5. Tiriskan kalo uda mateng(sisanya bisa masuk kulkas yah disimpen aja dalam tupperware/toples kedap udara,tinggal goreng kalo mau maem)
6. Xixixi.. mantap..
7. Goreng dalam minyak sedang yg uda dipanaskan..Sajikan ditemani sambel terasi mentah+lalapan..yummihh..
8. Hmm karena rebus pake api kecil+lama jadi legit meresap+harum;)
9. Hmm..

Sumber : Resepsioni.com

5 Bahan Saja Untuk Cake Pisang yang Very Very Very Delicious

Berawal dari sisa pisang sunpride si bungsu yang ga doyan banget sm pisang..berkali2 dicoba tetep ga doyan..wkwkwk..alhasil uda mulai mblonyott,mulailah bergentayangan cari resep tapiii kali ini maunya yg simpel aja..today rada kena bakingblue.. (-.-)'
Nah tertarik sm judul blognya Mba endang jtt judule 'banana cake 5 bahan yg very very very yummy' hmm,tempting!!wkkwkwkwk..

Segera dieksekusi,persiapan cpt buangett cm 5bahan,mixer bentarr,tau2 uda dipanggang aja.. nanny ku mpe nanya "lho Buk koq uda mateng?kapan bikinnya?' xxixixii
Hasile enak empuk,legitt,gula kayakke perlu ditambahin dikit dah..
Cusss resepnya:)

        Bahan-bahan

• 5 porsi
•     120 gr Pisang Ambon
•     2 butir Telur
•     60 gr Gula Pasir
•     100 gr Tepung Cake/kunci
•     60 gr Butter
•     Bahan yang match untuk ditambahkan jika mau);
•     Bubuk Cinnamon,Essens pisang/vanilla.
•     aku kasi topping chocochips abisin last stock:)
  Langkah :
  1. Panaskan oven 180 derajat.
  2. Siapkan loyang loaf alasi dengan kertas roti :)
  3. Cairkan mentega(butter) sampe meleleh aja jgn sampe mendidih nanti cake nya kering ^^
  4. Lumatkan pisang dengan garpu,yg pasti jgn diblender nanti textur ilang ya..
  5. Mixer telur+gula sampe mengembang pucat
  6. Masukkan pisang,aduk pake spatula,disusul masukkan tepung bertahap aduk pake spatula lagi
  7. Terakhir masukkan Margarin cair,aduk balik pake spatula.
  8. Masukkan di loyang loaf yaa
  9. Aku kasi taburan chocochips
  10. Panggang skitar 25-30 menit sesuaikan oven masing2;)
  11. Kalo uda mulai berkulit aku bkin belahan di tengah pake pisau,lalu Oles madu di kulitnya spy kecoklatan maniss:)
  12. Yumyyyyyy+sehattt tanpa bahan kimia apapun
  13. Hmmmm
  
  Hmm..ada 2 kekuranganku dlm eksekusi kali ini:
  1) pisang terlalu lembut,gr2 sambil ngobrol sm nanny,next ancurin lebi enak masi gerindil2.. wkwkw..
  2)waktu bkin belahan di kulit,uda deket menit2 trakhir,sebaiknya malah pada menit2 awal pd saat kulit uda mulai kebentuk kokoh tp dalem masi basah,spy adonan bisa sdikit naik(krn cake ini murni ga pake bp/soda dimana bahan2 ini berfungsi bkin adonan tinggi merekah)
  Next time betterlah ya..xixixi
  
  Ta daa.. resep ini adalah resep basic cake pisang,tanpa bahan kimia apapun yah.. :)
  Sumber : Resepsioni.com

Cinnamon Chocochips Cookies Renyah Recomended Banget Buat Pemula

Chochocips,Almond,Madu,Cinnamon,Jahe.. uda kebayang kan wanginya cookies ini??hmmm.. texturnya crunchyy.,remahnya lembut di lidah.pasti langsung enak:)
Si kecil pada bobok,drpd ikutan bobo mending uprek dapur bikin snack..lumayan bisa buat camilan pas jagain anak..wkwkwk..

Tetep pake resep kesayangan.. resep ini bisa dimodif denga isian apapun,intinya bisa jadi basic dough ya.. hurrayy >.<
Resep ini aku dtp dr salah 1 buku koleksiku,stelah nyoba2 resep ini itu koq resep ini paling cocok buatku,dr majalah saji..
Cuss resepnyaa
Bahan-bahan :

• 50 gr Butter (aku pake Wijsman)
• 100 gr Margarin (aku pake Palmia)
• 75 gr Gula Tepung
• 1/4 sdt Garam
• 2 sdt Madu
• 1 butir kuning telur
• 150 gr Tepung Kunci biru
• 30 gr Susu Bubuk (aku pake Dancow)
• 30 gr Maizena
• 1/4 sdt Baking Powder
• 1 sdt Cinnamon bubuk(Spekuk jg bole)
• 1/2 sdt Jahe bubuk
• 25-30 gr Chocochips/sesuai selera
• almond sesuai selera buat taburan

Langkah :

1. Kocok mentega,margarin,gula tepung+garam sampe mengembang,
2. Masukkan telur+madu,kocok rata ;
3. Masukkan terigu,maizena,bp,susu bubuk,cinnamon+jahe sambil diayak dan diaduk rata,tambahkan chocohips,aduk menyebar.
4. Sendokkan+pipihkan sedikit di atas loyang yang dioles margarin/kertas roti.taburi almond yah
5. Oven dengan suhu 160 derajat slm 35-40 menit sampe mateng (suhu oven beda2 sesuaikan sendiri yaa)
6. Anti gagal dah;) remahnya lembut di lidah,renyah ^__^
7. Almond cinnamon cookies. ;)
8. Yummy:) begitu uap hilang,segera pindah wadah kedap udara ya.
9. Kalo aku segera masuk tupperware:)
10. Eman2 kalo melempem

Sumber : Resepsioni.com

Resep Roti Goreng Wijen Super Lembut Dan Renyah

Pingin mencoba bikin camilan yang praktis dan enak untuk buka puasa nanti? Cobain resep Roti Goreng Wijen dari Maryam Maeco yang enak ini yuk! Resep roti goreng ini praktis banget , karena cuma butuh tiga bahan utama, yaitu tepung terigu, gula dan telur. Sementara bahan tembahan lain seperti garam dan vanili juga sangat mudah didapat.

Meski gampang dan praktis, namun ada beberapa hal yang wajib dipenuhi supaya hasil dari roti goreng ini nantinya renyah dan empuk. Pastikan ragi yang digunakan masih aktif. Usahakan beli ragi / fermipan yang baru aja yang belum terbuka, sehingga lebih terjamin daya kembangnya.
Roti Goreng Wijen

Bahan-bahan :

•     200 gram tepung terigu
•     70 ml air hangat
•     50 gram gula halus (bisa diganti 40-45 gram gula pasir biasa)
•     1 sdt ragi instan/fermipan
•     1 butir telur
•     1/4 sdt garam
•     1/4 sdt vanili

Cara membuat Roti Goreng Wijen

• Siapkan gelas atau mangkuk, larutkan ragi instan dengan air hangat secukupnya dan sisihkan.
• Siapkan mangkok lain, masukan telur dan kocok sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, gula halus, ragi yang sudah dilarutkan dan vanili. Siram dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
• Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam supaya mengembang. Pastikan wadah adonan ditutup dengan plastik atau kain basah.
• Setelah mengembang, letakkan adonan di atas talenan atau bidang datar lainnya yang sudah di taburi tepung sebelumnya. Giling dan tipiskan menggunakan gilingan tangan atau botol kaca hingga ketebalan sekitar 2 cm.
• Olesi bagian atasnya dengan air, lalu taburi wijen secukupnya.

Tips:
Potong-potong adonan dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Goreng dengan api sedang sampai berwana coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Selesaii! Roti goreng yang empuk tapi lembut ini sudah jadi dan siap disantap. Kalau mau dinikmati saat buka puasa, sebaiknya pembuatan kue ini dilakukan di sore hari supaya rotinya masih segar ddan hangat.
Selamat mencoba ya bun. Semoga berhasil deh pokoknya :)
Resep: Maryam Maeco
Sumber :resepmaasakandapurindonesia.com

Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis dan Nikmat Praktis Tanpa Lama

Apa kalian tahu bahwa resep ayam rica - rica adalah salah satu resep yang berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara? Disana pedas atau cabai disebut dengan "rica". Hidangan masakan ayam rica-rica banyak dicari oleh para pecinta kuliner dikarenakan rasa pedas khasnya yang menggugah selera.

Selain terkenal akan kelezatannya, ayam rica-rica juga tidak terlalu sulit kok dalam proses pembuatannya, bahkan untuk Anda yang masih dalam tahap belajar. Jika Anda tertarik dalam membuat ayam rica-rica untuk santap bersama keluarga, maka silahkan ikuti resep ayam rica-rica pedas enak dan spesial untuk keluarga berikut ini:

 Sejarah Asal Usul Mula Ayam Rica - Rica
Ayam Rica - Rica sendiri merupakan masakan tradisional nusantara yang berasal dari tetangga pulau seberang, Manado, Sulawesi Utara. Kata "Rica" adalah kata-kata khas manado yang berarti "Pedas" atau "Cabai". Jika diartikan sama saja dengan ayam pedas berbumbu cabe.

Tak ada yang mengetahui siapa dan apa yang menciptakan nama ayam rica-rica tersebut. Akan tetapi nama "Rica" tersebut menjadi ciri khas andalan manado dalam resep kuliner indonesia.

Bahan Untuk Membuat Ayam Goreng Rica-Rica Pedas:

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu, sebelum memulai ke bahan halus :

•     6 siung bawang putih, cincang halus
•     5 sendok makan minyak goreng, untuk menggoreng
•     3 batang serai, memarkan
•     1 buah jeruk nipis, peras, dan ambil airnya
•     5 lembar daun jeruk
•     1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian

Bumbu Untuk Membuat Ayam Rica-Rica Pedas, Silahkan dihaluskan:

Biasanya di manado ada cabai merah tertentu yang harus dipakai untuk mengolah sambal. Akan tetapi kita bisa menggunakan alternatif cabai merah yang lain.

•     10 butir bawang merah .Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga
•     5 cm jahe
•     12 cabai merah
•     1 sdt garam
•     10 buah cabai rawit
•     � sdt gula

Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas:

 Bisa di sajikan dengan nasi bungkus, atau bisa dengan daun kemangi dan mentimun :-)

    Nasi bungkus
Cara Membuat Ayam Goreng Rica - Rica Pedas Gurih Nyoy:

1.     Panaskan 5 sendok makan minyak di atas wajan, Anda dapat mengunakan api sedang.
2.     Masukkan bawang putih, lalu tumis hingga harum aromanya .
3.     Tambahkan bumbu, serai, daun jeruk dan air jeruk nipis, tumis bumbu lainnya hingga matang.
4.     Masukkan ayam, aduk hingga bumbu rata pada ayam.
5.     Tutup wajan, masak hingga matang.
6.     Angkat, sajikan dengan nasi bungkus

Untuk 6 Porsi
Kalori Per Potong: 283 kkal/porsi
Cukup mudah kan untuk membuat ayam rica-rica pedas ini untuk santap bersama keluarga tersayang. Daripada memberli direstoran lebih baik mencoba membuatnya sendiri. Silahkan dicoba dirumah, semoga berhasil.
Manfaat Dan Fungsi Ayam Bagi Kesehatan
Sudah tahu kan ayam itu sangat banyak mempunyai manfaat yang baik untuk kesehatan. Selain gizi yang lengkap, beberapa manfaat yang bisa kita baca antara lain
Manfaat Dan Fungsi Ayam

•  Ilustrasi Gambar Manfaat Dan Fungsi Ayam
•     Membantu menurunkan kolestrol
•     Penelitian menemukan bahwa pemakan non vegetarian, konsumsi daging merah seperti daging babi/ham yang tinggi beresiko dapat meningkatkan kolestrol. Sedangkan pada ayam dan ikan, menempatkan resiko yang lebih rendah, resiko akan kanker kolorektal akan diturunkan di kemudian hari. Meski begitu bukti-bukti yang ada belum cukup meyakinkan.
•     Mengontrol tekanan darah
•     Ayam juga dapat membantu mengontrol tekanan darah. Akan tetapi perlu di sembangi dengan kacang-kacangan dan sayuran.
•     Kandungan protein yang tinggi
•     Jumlah protein yang terdapat dalam ayam adalah 18g per 100 gram ayam. Hal ini menunjukkan jumlah protein yang sangat tinggi. Jenis protein yang terdapat dalam ayam adalah asam amino yang sangat bermanfaat dalam membangun blok otot tubuh kita. Jumlah yang disarankan dalam kebutuhan diet harian adalah 1g per 1kg berat badan atau 0,4g protein per pon berat badan. Sedangkan untuk atlet, jumlahnya mencapai 0,6g atau 0,9g per kg, dua kali lipat kebutuhan sehari-hari.
•     Membantu menurunkan berat badan
•     Siapa bilang ayam tidak bisa menurunkan berat badan kita? Justru diet dengan kandungan protein yang tinggi sangat efektif dalam menurunkan berat badan. Banyak studi dan percobaan yang telah mengontrol hal ini.
•     Merupakan sumber dan mineral yang penting
•     Vitamin dan mineral yang terdapat pada ayam sangat berperan penting untuk badan kita. Salah satunya adalah Vitamin B berguna untuk gangguan kulit, kelemahan, katarak, pencernaan makan, sistem saraf, migrain, ketebalan kulit, gangguan jantung, rambut beruban, diabetes, kolesterol tinggi. Vitamin A membantu menjaga penglihatan mata, Vitamin D membantu penyerapan kalsium dan menguatkan tulang. Mineral seperti zat besi sangat membantu untuk pembentukan hemoglobin, aktivitas otot, dan mencegah anemia. Serta kalium dan natrium sendiri adalah elektrolit, fosfor yang sangat membantu dalam menanggulangi kelemahan, kesehatan tulang, perawatan gigi, fungsi otak, dan metabolisme tubuh.

Sumber : resepkuekringku.com

Resep Puding Sutra Buah Cantik Enak Lembut Lumer Di Mulut

Puding sutra buah merupakan salah satu kreasi dari resep puding sutra sederhana. Sebenarnya puding sutra ini merupakan puding susu biasa. Namun karena memiliki tekstur yang super lembut dan lumer di mulut bak sutera ala puding puyo, membuat puding ini terkenal dengan nama puding sutra. Puding sutra sendiri memiliki banyak kreasi nya ya bunda, dari puding sutra klasik sampai puding sutra yang dikombinasikan dengan sirup, cokelat dan potongan buah.

Buah yang digunakan untuk mendampingi lembutnya puding sutra biasanya adalah srawberry, kiwi, anggur, cherry, mangga, apel, jeruk, atau buah kalengan sesuai selera. Agar lebih kaya rasa dan tampilannya lebih cantik dan menarik resep puding sutra ini bisa juga ditambahkan sirup ABC squash jeruk, melon atau sirup merah sesuai selera. Puding sutra buah yang memiliki warna putih bersih ini memang paling mudah dikreasikan dengan bahan apapun.

Puding sutera toping buah biasanya dijual di toko kue dan penjual jajanan pasar serta modern yang sering menjajakan dagangannya di dalam box merah. Untuk ukuran puding sutra cup biasanya dihargai Rp 2000.,-. Sedangkan untuk loyang persegi panjang ukuran sedang puding sutra toping buah ini dihargai sekitar Rp 15.000,- hingga Rp 20.000,-. Cukup ekonomis dan terjangkau memang, tapi tak ada salahnya bila kini bunda membuat resep puding sutra buah sendiri dirumah.

Cara membuatnya yang mudah, simpel dan praktis, membuat resep puding sutra buah ini sayang jika terlewatkan. Bunda dapat mencari bahan-bahan yang digunakan di toko atau swalayan terdekat dari rumah. Nah, karena puding sutra sudah manis dengan pemakaian satu kaleng susu kental manis putihnya. Jadi menurut kami puding sutra lembut ini tak perlu lagi menggunakan gula pasir.

Rasa manisnya sudah pas kok bun, apalagi dikombinasikan dengan aneka buah segar (Fruit) dan sirup orange. Rasanya menyatu sekali dimulut, lembutnya puding ini juga benar-benar lumer dimulut. Emmmm nyummii!! Nah, dari pada penasaran berikut kami bagikan Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Puding Sutra Buah rumahan yang mudah dibuat seperti berikut ini. Namun sebelumnya dicoba juga Resep Puding Mocca Vla Cokelat nya, enak loh. Yowiss, selamat mencoba ??

Bahan-bahan  Puding Sutra Susu :

•     Agar-agar plain 1 bungkus
•     Susu kental manis putih 1 kaleng
•     Air 5 kaleng (takar dengan kaleng bekas susu)
•     Sirup orange secukupnya
•     Potongan buah sesuai selera (strawbery, kiwi, jeruk, apel, anggur dll) digunakan untuk toping

Step By Step Membuat Puding Sutra Buah :

1.     Langkah awal campur bubuk agar-agar plain, susu dan air lalu masak hingga mendidih. Matikan api.
2.     Setelah itu tunggu uap panas hilang, tuang puding sutra di cup puding atau loyang puding bentuk love, bunga, persegi panjang atau bulat sesuai selera. Dinginkan. (Dalam resep puding sutra buah ini admin menggunakan cup ya bunda, yang terkenal dengan nama puding sutra buah in cup).
3.     Setelah puding mengeras atau set, tuang 1 sendok makan sirup orange, beri toping aneka buah pilihan sesuai selera, dinginkan.
4.     Sajikan dalam kondisi dingin agar lebih terasa enak, segar dan makyuss. Mantap!!

Bagaimana resep dan cara membuat puding sutra buah nya, cukup mudah dan simpel bukan? Oh iya, selain menggunakan susu kental manis putih, bisa juga dikreasikan menggunakan susu kental manis cokelat ya bunda. Oke selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Puding Sutra Buah Enak Lembut Lumer Di Mulut. Buka juga resep camilan segar lainnya seperti Resep Es Loli Buah Alpukat Cokelat Ala Magnum Segar yang layak untuk dicoba. Semoga bermanfaat, seeyou ??

Resep Bolu Kukus Mekar Bunga Lembut Anti Gagal

Bolu kukus merupakan salah satu kue basah tradisional yang melegenda. Rasanya yang enak dengan tekstur empuknya membuat bolu disukai banyak orang. Sebenarnya cara membuat bolu kukus yang mekar gampang-gampang susah ya bunda. Soalnya seringkali banyak orang yang gagal membuat bolu kukus mekar.

Kebanyakan kasus dalam membuat bolu kukus mekar adalah rasanya yang enak tapi hasilnya tidak mekar alias mingkem. Terus ada lagi bolu kukusnya mekar ketawa lebar tapi rasanya kurang oke. Yah memang begini lah resep bolu kukus mekar, sebenarnya buatnya sangat praktis karena tidak membutuhkan waktu yang lama. Tetapi harus hati-hati saat membuatnya.

Berbicara bolu kukus mekar, selain memiliki rasa original vanila yang klasik. Kini cake basah ini dapat di kreasikan dengan variasi rasa lain loh. Misalnya seperti bolu kukus rasa brownies, bolu kukus gula merah, cokelat dan pandan. Selain rasa yang di kreasikan, untuk tampilannya juga bisa di beri warna-warni sesuai selera. Misal kombinasi putih merah, hijau, cokelat atau bolu kukus mekar semangka yang memiliki warna seperti buah semangka dan bolu kukus pelangi.

Kebetulan pada kesempatan kali ini kami resepasik.com akan berbagi resep bolu kukus mekar zebra anti gagal ala Ny Liem. Keren banget deh, bolkus ala Ny Liem ini. Rasanya enak dan empuk sekali, walaupun tanpa menggunakan sprite. Hasil akhirnya ngakak, terus teksturnya empuk menul dan mekrok.

Nah, buat bunda yang sedang mencari resep bolu kukus mekar, resep ini wajib dicoba. Di jamin anti gagal, jika bunda benar mengikuti step bye step untuk membuat bolu kukus ini. Ya sudah, tak perlu panjang lebar lagi ya bunda, berikut kami bagikan Bahan-bahan dan Cara Membuat Bolu Kukus Mekar seperti berikut ini. Jangan Lewatkan Resep Cake Lava Tanpa Mixer Dan Oven yang layak untuk dicoba.

Bahan A Bolu Kukus :

•     Gula tepung 200 gram
•     Telur 100 gram
•     Air 160 mili liter
•     Vanilla 1/2 sendok teh

Bahan B Bolu Kukus :

•     Tepung terigu cap segitiga biru 200 gram
•     Garam 1/2 sendok teh
•     Baking powder 1 sendok teh

Bahan C Bolu Kukus :

•     Cake emulsifier (SP) 10 gram (kira-kira 1/2 sendok makan ya bunda)

Bahan D Bolu Kukus :

•     Pasta cokelat secukupnya

Cara Membuat Bolu Kukus Zebra Anti Gagal :

1.     Langkah awal kocok bahan A dengan kecepatan tinggi sampai kental.
2.     Selanjutnya masukkan bahan B, kocok selama 1 menit dengan menggunakan kecepatan mixer rendah.
3.     Setelah itu masukkan bahan C, Kocok lagi dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental.
4.     Bagi adonan menjadi 2 bagian. Yang satu adonan tambahkan bahan D (Pasta cokelat), aduk sampai rata. Sedangkan yang satu adonan biarkan putih saja.
5.     Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan cup kertas. Kemudian masukkan dua adonan ke kantong plastik segitiga, lalu semprotkan bergantian di tengah cetakan.
6.     Adonan bolu kukus siap dikukus kurang lebih selama 16 menit dengan menggunakan api besar. Angkat.

Bagaimana bahan-bahan dan cara membuat bolu kukus mekar zebra ini?? sangat mudah bukan. Kuncinya jangan takut hasilnya tidak merekah terlebih dahulu ya bunda. Karena bisa jadi sugeti loh, jadi terus berlatih saja agar hasilnya sesuai dengan keinginan. Bila bunda mengikuti dengan benar, InsyaAllah hasilnya akan enak dan merekah.

Bolu kukus zebra terbentuk dari adonan pasta cokelat dan adonan putih vanila ya bunda. Bikin zigzag ketika menyemprotkan adonan ke dalam cetakan bolu, agar hasilnya belang-belang seperti zebra. Ketika sudah jadi bunda bisa menyajikan bolu kukus mekar zebra ini untuk camilan keluarga saat bersantai. Atau bisa juga menjadi kudapan di acara-acara special seperti arisan, ulang tahun, khajatan seperti pernikahan dan khitanan.

Demikian yang dapat kami sampaikan mengenai artikel Resep Bolu Kukus Mekar Zebra Anti Gagal Tanpa Sprite. Jangan lewatkan resep kue lainnya dari kami seperti Resep Kastengel, Kue Kering Lebaran Yang Enak dan Gurih. Terimakasih sudah mampir ke website sederhana kami, semoga bermanfaat.
Sumber : Resepasik.com

Cara Membuat Martabak Cuko Acar Krispy Garing Penuh Isi

Siapa sih yang tak suka dengan martabak telur? Rasanya yang gurih dan renyah dikulit luar dengan isian yang lezat tentunya di sukai banyak orang. Termasuk saya, saya dan keluarga juga suka banget sama yang namanya martabak telur a.k.a martabak asin telor ini. Mulai dari martabak telur jumbo ataupun martabak telur mini nya.

Umumnya martabak telur dijual oleh penjual abang-abang yang menjajakan dagangannya di pingggir jalan dengan gerobak. Mulai di pusat keramaian seperti alun-alun kota, taman kota, pemda, pasar malam dan tempat keramaian lainnya. Kalau ada martabak telur pastinya ada martabak manisnya juga ya. Lah wong udah sehati heheh, menu yang tak bisa dipisahkan oleh pedagang martabak ala abang-abang ya martabak manis dan martabak telur.

Untuk cara membuat martabak manis sudah saya bagikan beberapa waktu lalu ya bun. Mulai dari Martabak Manis Terang Bulan Praktis, Cukup Pake Teflon! yang bisa dibuat kapan saja di rumah. Dan ada juga martabak hitam Bandung yang lagi kekinian dengan citarasa beras ketan hitam yang khas. Jika ingin membuatnya bunda bisa melihat resepnya di sini Martabak Manis Ketan Hitam (Martabak Black Sweet) Bandung.

Lanjut ke martabak telur, kalau isiannya pengin mirip kaya martabak asli ala abang-abang mulai dari versi sederhana hingga martabak telur bangka. Maka isiannya adalah daging cincang, bubuk kari, telur dan aneka bumbu lainnya. Tapi saya tidak terlalu suka dengan bumbu karinya, jadi di dalam resep dan cara membuat martabak telur ini saya cuma menggunakan sedikit bubuk kari saja. Jika bunda suka, bubuk karinya bisa di atur sesuai selera ya.

Oh iya, di resep martabak telur ala abang-abang yang saya bagikan, saya menggunakan telur ayam. Jika ingin yang special, bunda bisa menggunakan telur bebek. Lalu agar lebih ekonomis, untuk kulit martabak telur nya kita buat sendiri saja ya bun. Caranya sangat mudah kok membuat resep kulit martabak homemade langsung dari dapur tercinta. Hasilnya lebih enak, lentur dan tentunya tidak mudah robek.

Jadi bisa dimanfaatkan sebagai ide usaha rumahan kalau memang sebelumnya sudah ada bisnis makanan di rumah. Agar lebih ekonomis dan mudah dijual dibakulan isian bisa disesuaikan dengan harga penjualannya ya. Misal dengan membuat martabak telur tanpa daging, lalu dagingnya di ganti dengan ayam, bakso, sosis ataupun campuran bahan lainnya agar lebih ekonomis untuk dijual. Tapi kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat martabak telur daging kari special ala abang-abang asli biar keluarga tidak jajan di luar terus.

Yang ingin membuatnya juga berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Martabak Telur Daging Kari nya, mari disimak ya bun.
[Sponsor] Belanja Fashion Mewah Jam Tangan/Kacamata/Tas Wanita Harga Murah, Jaminan Kualitas Hanya Di Sini
Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Daging Kari
Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Kuah Cuko Acar

Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Daging Kari By Bunda Diah Didi
Bahan Kulit Martabak :

•     Tepung terigu protein tinggi 200 gram
•     Garam 1/4 sendok teh
•     Air 140 mili liter
•     Minyak goreng 30 gram
•     Minyak goreng 500 mili liter (digunakan untuk merendam)
•     Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kulit Martabak :

1.     Campur tepung terigu dan garam. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng, lalu uleni lagi sampai elastis.
2.     Timbang masing-masing 75 gram. Bulatkan lalu rendam didalam minyak goreng selama 2 jam. Sisihkan.
3.     Jika sudah 2 jam, adonan siap dipakai. Cara pemakaiannya tiriskan terlebih dahulu satu bulatan adonan. Tarik-tarik dengan tangan agar melebar dan jadi tipis. Adonan yang baik akan mudah sekali di tarik-tarik sampai tipis, lebar dan tidak putus.
4.     Lakukan terus sampai adonan habis.

Bahan Isi Martabak Telur :

•     Daging sapi cincang kasar 100 gram
•     Bawang merah 2 butir, cincang
•     Bawang putih 1 siung, cincang
•     Kari bubuk 1/2 sendok teh
•     Kaldu sapi bubuk 1/2 sendok teh atau garam secukupnya
•     Merica bubuk 1/4 sendok teh
•     Gula pasir 1/4 sendok teh
•     Air 50 mili liter
•     Minyak untuk menumis 1 sendok makan

Bahan Utama Martabak Telur :

•     Telur ayam 4 butir (bisa pakai telur bebek)
•     Daun bawang 6 batang (iris halus)
•     Bawang bombay 1/2 buah (iris halus)

Cara Membuat Martabak Telur Special :

1.     Isi : Tumis bawang putih dan bawang merah sampai tercium aroma wangi. Tambahkan daging, aduk sampai berubah warna. Masukkan kari bubuk, kaldu, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk kembali, tuangi air lalu masak sambil diaduk sampai bumbu meresap. Angkat, sisihkan.
2.     Selanjutnya campur daun bawang, telur, bawang bombay, garam, merica bubuk dan tumisan daging.
3.     Siapkan satu buah bahan kulit, tipiskan di talenan, beri isi, lipat bentuk amplop, lalu goreng sampai matang. Angkat, sajikan.
4.     Atau bisa juga bahan kulit di tipiskan langsung di wajan, jika memang punya wajan datar yang lebar. Tapi harus terampil melipat dengan cepat ya bun, karena jika tidak segera di lipat begitu kena minyak panas, kulit martabak akan mudah mengkerut dan matang duluan karena memang kulitnya sangat tipis.

Nah, mudah bukan membuat martabak telur isi daging ala abang-abang sendiri di rumah? Martabak telur paling enak di makan saat kondisi masih hangat lengkap dengan kuah gula atau kuah cuko, cabai rawit lengkap dengan acar mentimun dan wortelnya. Cocok deh buat kudapan saat bersantai bersama keluarga dengan ditemani minuman hangat seperti teh manis dan kopi.

Sumber : resepasik.com

Resep Kue Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Manis Enak Sederhana

Kue dadar gulung merupakan salah satu jenis kue yang tergolong ke dalam pancake. Rasanya yang enak dengan kulit luarnya yang lembut membuat banyak orang menyukainya. Kue dadar gulung ini sebenarnya masuk ke dalam kategori kue tradisonal Indonesia. Namun kini banyak negara yang melirik kue ini karena kelezatannya yaitu Negara Malaysia dan Singapura.

Kue dadar gulung klasik biasanya memiliki isian kelapa parut dan gula jawa. Namun kini kue dadar gulung tidak melulu berisi kelapa parut. Karena saat ini banyak bermunculan resep kue dadar gulung dengan isian yang lebih menggoda. Seperti kue dadar gulung pisang coklat, kue dadar gulung gulung isi pisang, kue dadar gulung pisang coklat keju, kue dadar gulung coklat isi vla, kue dadar gulung bayam isi tahu, kue dadar gulung oishi, kue dadar gulung isi sayur sotong mayonaise, kue dadar gulung isi vla buah dan kue dadar gulung hijau pandan isi saus cokelat atau saus gula merah.

Pada umumnya kue dadar gulung dijual di pasar tradisional dalam bungkusan plastik berisi 4 buah yang dijual bersama aneka jajanan pasar lainnya. Mulai dari bubur kacang hijau, kue awug-awug, cenil, lopis, golang-galing, kue apem, kue kepok, kue cetot, kue putu ayu, bakpao, serabi, kue cucur, risoles, kue dan Resep Kue Lemper Isi Cincangan Daging Ayam Bakar Enak Mudah.

Nah pada kesempatan kali ini kami ResepAsik.com akan membagikan salah satu kreasi dari kue dadar gulung yaitu Resep Kue Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah. Cara membuat kue ini tentu saja sangat mudah dan praktis. Tak ada trik khusus dalam membuatnya sehingga resep kue dadar gulung ini dapat dipratekkan oleh siapapun bahkan bagi pemula yang baru belajar memasak.

Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Kue Dadar Gulung yang wajib dicoba. Semoga sesuai selera ya ??

Bahan Dasar Kue Dadar Gulung :

•     Tepung terigu serbaguna 200 gram
•     Telur 2 butir
•     Air santan 400 ml
•     Air daun pandan 100 ml
•     Garam sejumput
•     Minyak goreng untuk olesan secukupnya

Bahan Unti Kelapa / Isi Kelapa Gula Merah :

•     Kelapa setengah tua 200 gram parut kasar
•     Gula merah 100 gram sisir
•     Gula pasir 1 sdm
•     Air 100 ml
•     Daun pandan 1 lembar simpulkan
•     Vanilli bubuk 1/4 gram
•     Garam sejumput

Langkah Membuat Kue Dadar Gulung  :

1.     Cara membuat unti kelapa : Campur semua bahan unti, masak hingga kelapa parut dan gula merah meresap, keringkan sebentar. Matikan api, sisihkan.
2.     Cara membuat dadar : Campur semua bahan dadar, aduk rata menggunakan whisker atau centong.
3.     Panaskan wajan anti lengket, olesi minyak tipis. Tunggu hingga agak panas namun agar lebih baik sebaiknya minyak harus benar dalam keadaan panas agar kulit dadarnya bergelombang bolong-bolong.
4.     Tuang adonan dengan centong, ratakan dengan memutar gagang teflon, masak hingga bagian tengah dadar tidak basah. Angkat dan sisihkan.
5.     Isi dadar gulung dengan unti kelapa, kemudian gulung dan rapikan, lakukan hingga dadar dan unti habis.
6.     Sajikan di piring saji.

Sumber :  Resepasik.com

Resep Raksaksa Cauke Terbang Goreng Garing Enak

Hari minggu saatnya kita bereksperimen membuat sesuatu yang lain dari biasanya. �Korban� kali ini aadalah cakwe goreng. Camilan ini tentunya sudah fimiliar ya, bunda. Bisa dibeli dengan mudah di pedagang kaki lima di pinggir jalan. Tapi tentunya akan lebih enak dan memuaskan kalau kita yang bikin sendiri. Kita bisa memilih bahan yang berkualitas dengan proses yang lebih hygenis.

Cakwe goreng ini bisa dijadikan camilan ditemani cocolan sambal, atau digunakan untuk taburan bubur ayam dan soto. Bunda juga bisa mengajak anak-anak untuk membantu membuatnya. Lumayan untuk memberi mereka aktivitas yang bermanfaat. Yuk, langsung simak saja resepnya:

Bahan-Bahan :

�    240 gram tepung terigu serba guna
�    2 sdm softened butter (bukan mentega yang dilelehkan, ya)
�    1 sdm susu
�    1 butir telur ayam
�    1 1/2 sdt baking powder
�    1/2 sdt garam
�    50 cc air (bisa disesuaikan tergantung kelembaban ruang dapur demi mendapatkan adonan
kalis)

Cara Membuat :
1.    Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, garam, susu, baking powder, mentega dan telur. Mixer dengan kecepatan rendah sambil diberi air sedikit demi sedikit. (jika tidak ada mixer, bisa juga diuleni dengan tangan)
2.    Uleni adonan sampai kalis, lalu bentuk memanjang. Letakkan pada nampan dan tutupi dengan plastik rapat-rapat (gambar 2). Simpan dalam kulkas semalaman.
3.    Buka plastik penutup dan biarkan 1-2 jam sampai adonan kembali pada suhu normal.
4.    Potong-potong adonan dengan lebar 3 cm, lalu tumpuk adonan dua-dua (gambar 3)
5.    Tekan bagian tengah dengan sumpit kayu (gambar 4).
6.    Tarik kedua ujung adonan hingga memanjang
7.    Panaskan minyak goreng, lalu goreng cakwe hingga matang dan berwarna coklat keemasan.




Selamat Mencoba Ya Bunda :)
Sumber: ResepSpesial.com

Resep Sepak Bola Cincang Berkuah Pedasnya Keringetan HAH

Bisa dibilang, hampir tiap hari kita mengkonsumsi daging ayam, dalam berbagai bentuk menu makanan. Daging ayam memang sumber protein favorit tidak hanya di Indonesia, tapi juga seluruh dunia. Meski demikian, makan daging ayam dengan cara masak yang monoton tentunya akan membuat kita dan anggota keluarga menjadi bosan.

Untuk menghindari hal tersebut, bunda bisa mengkreasikan daging ayam dengan berbagai resep yang menarik dan mudah, seperti resep bola-bola ayam cincang berkuah ini. Resep ini mengandalkan kuah pedas yang menyegarkan. Namun bunda bisa memodifikasinya untuk disajikan pada anak-anak.

Resep dari bunda Ummu Wajeeha ini tidak hanya enak, segar dan gurih, tapi juga cukup mudah dibuat. Penasaran dengan cara membuatnya? yuk simak aja resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan Bola Ayam Cincang:
�    500 gram Ayam cincang
�    100 gram Tepung terigu
�    50 gram Serbuk roti/bread crumbs
�    3 siung Bawang putih dihaluskan
�    2 sendok teh

Garam
�  2 butir telur
�  3/4 sendok teh Merica hitam bubuk
�  1/2 sendok Pala bubuk
�  Minyak goreng secukupnya
Bahan-Bahan Untuk Kuah:
�    1 siung Bawang bombay .iris tipis
�    1 batang Daun seledri rajang halus
�    1 buah Cabai merah besar iris halus
�    1 buah Tomat potong kecil2
�    Sedikit cuka
�    1 gelas Kaldu ayam
�    Garam Dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:
1.    Siapkan wadah. Campur ayam cincang bersama serbuk roti, pala bubuk, bawang putih merica bubuk dan garam. Aduk-aduk sampai rata.
2.    Bentuk adonan bulat-bulat seperti baso, lalu gulirkan di atas tepung terigu.
3.    Panaskan minyak goreng dan goreng bola-bola ayam menggunakan api sedang sampai matang dan berwarna kuning keemasan.
4.    Untuk kuah, tumis bombay iris sampai harum, kemudian masukkan kaldu ayam, merica bubuk, tomat dan garam. rebus sampai mendidih selama sekitar 5 menit.
5.    Masukkan bola-bola ayam ke dalam kuah dan teruskan rebus selama 2 menit. Matikan api dan angkat. Taburi kuah dengan seledri dan cabe merah.

Selesai! Hidangkan bola ayam kuah ini selagi masih hangat. Selain dalam bentuk kuah, bola-bola ayam ini sebenarnya sudah bisa dimakan tanpa kuah. Langsung dimakan sebagai camilan pun rasanya tetep enaaaak!
Sumber : ResepSpesial

Akhirnya Terbongkar Juga Inilah Resep Masakan Ayam Goreng Ala Kfc

Setelah aku berulang kali gagal, akhirnya aku berhasil juga setelah menemukan resep ayam goreng tepung ala KFC yang renyah, gurih dan enak, Nah,untuk bunda pembaca setia Bagikan Resep wajib mencoba membuat ayam goreng renyah ala KFC. Aku jamin tidak akan gagal dan pastinya sang suami dan anak-anak akan menyukainya dan hati-hati ketagihan hehe.

 Tentunya ada rahasia dari resep ayam goreng ini bisa menjadi enak dan renyah? Tidak banyak orang tahu!.. maka dari itu aku akan membagikan teknik pendinginan dan penggunaan bahan-bahan khusus di bawah ini supaya Ayam goreng yang bunda buat menjadi renyah dan gurih, silahkan simak resepnya baik-baik

 Bahan-bahan:

•     Sayap ayam sebanyak 20 potong atau dari 1 ekor ayam yang utuh lalu dipotong-potong, sesuai selera.
•     Bawang putih sebanyak 4 siung lalu dihaluskan
•     Oat Quaker sebanyak 3 sendok makan atau kalau tidak ada bisa bisa bunda pake tepung gandum biasa
•     Telur sebanyak 2 butir
•     Lada bubuk sebanyak 1 sendok teh atau bisa juga memakai lada hitam
•     Ketumbar sebanyak 1 sendok teh lalu dihaluskan
•     Serai sebanyak 1 batang lalu dimemarkan (optional)
•     Minyak untuk menggoreng, di sarankan agak banyak agar ayam yang kita goreng terendam sempurna atau deep frying
•     Tepung terigu, garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Renyah ala KFC

1.     Cuci bersih 20 potong sayap ayam, atau Jika bunda menggunakan ayam utuh, potong-potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera.
2.     Kemudian lumuri ayam dengan bumbu-bumbu halus seperti 1 sendok teh ketumbar, 4 siung bawang putih, garam dan lada secukupnya sampai rata, lalu masukkan 1 batang serai, tetapi jika tidak ada boleh di skip bund ya. pastikan, melumuri ayam dalam keadaan masih mentah, karena kalau ayam direbus dahulu nanti bumbu halusnya tidak akan meresap sempurna, sisihkan
3.     Kocok 2 butir telur dengan 3 sendok makan Oat Quaker, menggunakan mixer atau blender, dan tambahkan 1 sendok makan air jika perlu, sebentar saja, asal rata, lalu tuangkan ke dalam daging ayam yang sudah di lumuri bumbu tadi, dan aduk hingga merata.
4.     Nah step ini yang paling penting dalam memasak ayam goreng KFC, sebelum di goreng simpan dulu ayam yang sudah di kasih bumbu di dalam lemari es (bukan di freezer) selama 4 jam atau lebih, karena semakin lama maka hasilnya ayam goreng akan semakin kriuk, tapi jika bunda tidak menyukai ayam goreng terlalu renyah, cukup 4 jam saja. Dan jangan sampai lupa baskom/wadah yang di gunakan sambil ditutup rapat. Bisa menggunakan plastik seperti yang terlihat pada gambar di atas atau bunda bisa gunakan wadah Tupperware yang sudah ada tutupnya.
5.     Setelah 4 jam berlalu proses pendinginan, aduk-aduk sampai rata lalu gulingkan ke atas tepung terigu yang sudah di campur dengan sedikit garam dan lada.
6.     Panaskan minyak goreng di atas wajan menggunakn api besar, setelah minyak sudah benar-benar panas, kecilkan api lalu memasukkan ayam (Ini penting bun minyak harus benar-benar panas), dan ketika ayam di goreng jangan di bolak-balik agar tepungnya tidak hancur.
7.     Goreng ayam hingga warnanya berubahmenjadi agak kecoklatan, tetapi sebelum ayam goreng di angkat, besarkan api dulu sebentar saja kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.
8.     Ayam goreng renyah ala KFC kini sudah siap disantap dengan 1 piring nasi panas dan sambal favorit, eummm renyah dan yummy

Selamat mencoba membuatnya di rumah dan jangan lupa bagikan resep ayam goreng renyah ini ke teman bunda yang lainnya melalui sosial media yang bunda gunakan.

Resep by : Yantie (Recook by Afifah Ummu Fahd)
Sumber : BagikanResepku.com

Resep Membuat Banana Sweet Pizza Empuk Dengan taburan Coklat Dimana mana Hmmz

Ceritanya kemain itu udah nimbang-nimbang tepung terigu buat eksekusi pisang bolen, eh ternyata eh ternyata ga punya margarin. Gak tau kalau pakai butter akan berhasil atau engga. Mending bikin yang pasti-pasti aja dulu deh, dari pada gak buat apa apa. Pisangnya sudah kematengan, jadi harus segera diolah menjadi cemilan sesegera mungkin bia gak mubazir . Alhasil dengan kemampuan dan bantuan si kecil dirumah terciptalah  Pizza manis yang rasanya super yummi ??... Penasaran gimana cara buatnya yuk simak baik baik dibawah ini :

Bahan-bahan

?? pizza dough :

•     260 gr tepung terigu
•     2 sdm butter/margarin
•     sejumput garam
•     1 sdt ragi
•     160 ml air hangat2 kuku
•     1 sdm gula pasir

?? topping:

•     1 buah pisang tanduk (iris serong)
•     secukupnya selai coklat
•     secukupnya keju, raisin dan biji wijen

 Langkah Pembuatan -+ 90 menit:

1. Aktifkan ragi dengan cara mencampurkannya air hangat dan gula dan tunggu sampai berbusa.
2. Campur terigu, butter, garam dan larutan ragi. Uleni hingga kalis. Bulatkan dan istirahatkan selama 1 jam sampai adonan mengembang.
3. Gilas adonan sebesar loyang yang di gunakan. Lalu tusuk2 acak dengan garpu. Tempatkan di loyang yang sudah di olesi butter.
4. Oleskan selai coklat, susun keju, pisang, raisin dan biji wijen. Panggang dengan suhu 170�C selama 20-30 menit (sesuaikan). *Fungsi keju disini utk merekatkan pisang ke rotinya ya*
5. Sajikan ??
6. Nah cukup mudah bukan untuk membuatnya, selamat mencobanya di umah ya. Jangan lupa di share ya bun !!

Respe dari : Elza Simple Kitchen
Sumber : Bagikanresepku.com