Resep Membuat Sosis Solo. Ga Perlu Jauh jauh ke Solo Bikin Sendiri Lebih Enak deh

Memberanikan diri posting di grup untuk pertama kalinya...
Sosis Solo by Nancy MV Nebab

Bahan kulit

• 250 gr tepung terigu
• 5 butir telur
• 1 sdt garam / kaldu bubuk (sesuai selera)
• 1 sdm minyak goreng
• 450 - 600 ml air

Cara membuat kulit

• Campur tepung terigu, telur, garam secukupnya, dan minyak goreng. Masukkan air sesuai kekentalan yang diinginkan (akan mempengaruhi tebal tipisnya kulit). 
• Dadar adonan kulit pada wajan anti lengket atau menggunakan wajan kwalik, sisihkan.

Bahan isi

• 300 gram daging ayam giling / suwir
• 10 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, giling halus
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam
• daun bawang secukupnya, iris tipis
• bawang bombay secukupnya, iris tipis
• minyak goreng secukupnya

1. Cara Membuat isi
2. Tumis bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan, masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang.
3. Masukkan daging ayam, tambahkan gula, garam dan merica aduk hingga tercampur.
4. Masak sampai matang dan kering (bisa ditambah sedikit air supaya matang sempurna dan bumbu meresap)
5. Penyelesaian
6. Isi kulit dengan daging ayam, lipat, gulung, sisihkan.
7. Kocok dua butir telur, celupkan sosis solo ke dalam kocokan telur, goreng dalam minyak panas.

Sumber : facebook