Cara Membuat Peyek Kacang Renyah Dan Gurih GAring Crispy

Rempeyek

Super" tipis & super renyah, senang itu ketika hasilnya makin lama makin cantik

Minyak nya harus pake minyak baru, resep masih sama, sudah sering saya share & yang praktekin sukses semua, ga ada koment yang bilang keras, tanpa kapur sirih, tanpa santan, ga perlu pake kemiri banyak, kuncinya hanya 1 jangan terlalu banyak kanji, ini pakenya wajan cekung

By : Fah Umi Yasmin

Adonan:

• 200 gr tepung beras
• 1 sdm tepung kanji / tapioka
• 1 btr telor
• 300 ml air
• Kacang tanah potong jadi 2
• 8 lbr daun jeruk iris tipis

Bumbu Halus:

• 3 btr kemiri
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu instant
• 1/4 sdt merica
• 2 cm kencur
• 1 sdt munjung ketumbar

Caranya :

1. Blender semua bumbu bersama telor & 100 ml air / diulek
2. Siapkan mangkok besar, masukkan tepung beras, tepung kanji, daun jeruk, sisa air & bumbu, aduk rata
3. Panaskan wajan, goreng dengan 1 sdm adonan tabur kacang tanah
4. Goreng sampai matang
5. Siapkan tisu untuk meniriskan minyak, setelah dingin langsung masukkan tupperware

Sumber : Facebook